Créer ce Gâteau Roulé à la Cannelle Cinnabon peut être simple si vous suivez ces étapes :

1. Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Graissez un plat à four rectangulaire de 9×13 pouces.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre cristallisé, la levure chimique, la cannelle et le sel.
3. Dans un autre bol, battez ensemble les œufs, le lait et le beurre fondu. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez jusqu’à consistance homogène.
4. Incorporez lentement les ingrédients humides aux ingrédients secs. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
5. Verser la pâte uniformément dans le plat à four préparé.
6. Dans un petit bol, mélangez le sucre brun et la cannelle pour la garniture. Saupoudrez ce mélange sur la pâte.
7. À l’aide d’une spatule, étalez légèrement la garniture pour couvrir uniformément la pâte.
8. Enroulez délicatement la pâte en partant d’un côté long pour former un rouleau.
9. Placez le rouleau dans le plat et faites cuire dans le four préchauffé pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
10. Pendant que le gâteau refroidit, préparez le glaçage en battant la crème fraîche ou le fromage à la crème avec le sucre glace et le lait jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
11. Une fois le gâteau refroidi, étalez le glaçage sur le dessus pour une finition crémeuse irrésistible.